Рекордное количество ресторанов открыли в Казахстане
За девять месяцев в Казахстане ввели в эксплуатацию 55 новых ресторанов — это рекордный показатель за последние семь лет. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года рост составил в 1,8 раза, передает ArbatMedia.
По данным аналитиков DATA HUB, общее количество введённых посадочных мест за девять месяцев составило 16,2 тыс. — максимум с 2018 года, когда показатель достигал 19,4 тыс. Однако рассчитать среднее число мест на один ресторан невозможно: в статистику по ресторанам входят только новые объекты, а в статистику по посадочным местам — также реконструированные.
Тем не менее можно определить среднюю стоимость одного посадочного места. Общая фактическая стоимость введённых ресторанов (включая реконструкции) составила 57 млрд тенге — рост в 2,7 раза. Таким образом, одно место обошлось в среднем в 3,5 млн тенге (+46% г/г).
Распределение новых ресторанов по регионам оказалось неравномерным. Лидером стала Туркестанская область — здесь введено 23 заведения, что составляет более 40% от общего числа. На втором месте — Кызылординская область (7 ресторанов), на третьем — Атырауская (5 ресторанов).
В Астане был введён всего один ресторан, но именно здесь зафиксирована самая высокая средняя стоимость одного посадочного места — 12,3 млн тенге. Заведение рассчитано на 200 мест. В Алматы ввод ресторанов в официальной статистике не отражён.
Рекордный рост наблюдается и по кафе, так, за девять месяцев было введено 68 заведений — максимум за шесть лет. Общее число посадочных мест составило 4,9 тыс., а совокупная стоимость — 11,7 млрд тенге.
На начало 2025 года в Казахстане действовало 2,4 тыс. ресторанов с 339,1 тыс. посадочных мест и 5,2 тыс. кафе с 293,4 тыс. мест.
