Цены на сливочное масло бьют рекорды: производство приостановили крупные заводы РФ

Ценовой кризис на рынке сливочного масла в России осенью 2024 года стал самым масштабным за последние 17 лет, с резким ростом цен и остановкой производства на ряде заводов, передает ArbatMedia

В России осенью 2024 года разразился самый сильный кризис на рынке сливочного масла за последние годы. По данным Росстата, цены на масло резко подскочили в сентябре на 5,07%, а в октябре еще на 6,58%, что стало крупнейшим скачком с 2007 года.

В результате годовой рост стоимости сливочного масла достиг 25,7%. Дмитрий Леонов, зампред правления «Руспродсоюза», объясняет кризис сочетанием факторов: подорожали импортные жиры, у заводов возникли проблемы с обслуживанием импортного оборудования, наблюдается дефицит сырья и нехватка рабочих.

Высокая ставка ЦБ также усилила давление на производителей. В конце октября несколько крупных производителей, включая H&N (бренд «Простоквашино»), «Милком», «Альметьевский», «Кунгурский» молококомбинаты и Ирбитский молочный завод, частично или полностью приостановили производство.

Чтобы стабилизировать ситуацию, власти начали импортировать масло из ОАЭ и Турции, а также ведут переговоры с Индией и Ираном.