Можно ли есть сладкое и понижать сахар в крови

Сертифицированный клинический генетик-метаболист, нутрициолог, эксперт Академии врачей UniPro Светлана Перес де Монтес Ратхерик назвала продукты, которые имеют натуральную сладость и даже естественным образом нормализуют уровень сахара в крови, передает Dоктор Питер.

• Ягоды

Врач отмечает, что ягоды богаты клетчаткой, витаминами, минералами, антиоксидантами, особенно если они темного цвета. Контролировать уровень сахара в крови помогут малина, шелковица, голубика, черника и ежевика.

Ресвератрол, имеющийся в составе черных ягод, снижает риск заболеваний сердца, улучшает микроциркуляцию крови, также он способен улучшать всасывание клеткой глюкозы, тем самым снижать уровень сахара в крови, отмечает эксперт.

•  Яблоки

Чрезвычайно полезный фрукт может снизить уровень сахара в крови благодаря растворимой клетчатке и растительным соединениям, в том числе кверцетину, хлорогеновой кислоте и галловой кислоте.

Потребление яблок, как отмечает врач, притупляет всасывание глюкозы в кишечнике, тем самым не дает ей быстро попасть в кровь.

• Вишня, слива

Еще два помощника в контроле уровне сахара в крове. 

Вишня и сливы содержат антоцианы, которые способствуют снижению воспалительных реакций и оксидативного стресса в кишечнике при употреблении избыточного количества жиров и углеводов, а также и улучшают барьерные функции кишечника.

Генетик также рассказала, как нужно есть фрукты, если у вас диабет. Важно употреблять фрукты с кожурой и кусать от целого фрукта — это позволяет выработать больше ферментов и желудочного сока для их переваривания. И не позволяет глюкозе из фрукта всасываться так быстро в кровоток, как это не нужно.

Снизить сахар вам помогут не только фрукты, отмечает врач. Специалист назвала другие продукты для снижения сахара.

• Корица. Чувствительность клеток к действию инсулина и регулирование уровня глюкозы в крови повышает половина столовой ложки корицы в день. Также продукт снижает уровень холестерина.
• Темный/горький шоколад. Полифенолы и антиоксиданты, содержащиеся в какао, регулируют уровень артериального давления и предупреждают образование тромбов, помогая контролировать уровень перекисного окисления липидов и избыточной глюкозы. Речь идет о шоколаде с самым высоким содержанием какао — 75%+. Чем меньше обработан шоколад, тем он полезнее для здоровья. В составе горького шоколада не должно быть меда, кленового сиропа, сока агавы — все это будет повышать уровень глюкозы.