В Казахстане появится отечественное гипоаллергенное молоко

В Павлодарской области запустят первую в Казахстане промышленную линию по производству гипоаллергенного молока типа A2 – без белка бета-казеин A1, вызывающего непереносимость у людей. Об этом сообщают в Минсельхозе РК, передает ArbatMedia. 

Такое производство станет возможным благодаря ввозу в страну коров со специальным генотипом – A2A2.

Подобное молоко уже востребовано в странах Европы, ОАЭ и Японии, но на рынках СНГ пока представлено слабо.

Отмечается, что проект поможет развить сектор гипоаллергенной молочной продукции и повысить продовольственную безопасность в Казахстане.

Гипоаллергенное молоко – молочный продукт, в котором снижена вероятность вызвать аллергическую реакцию. Полной гарантии отсутствия аллергии оно не даёт, но зачастую лучше переносится людьми с чувствительностью или лёгкой непереносимостью обычного коровьего молока.