Казахстанцы стали чаще потреблять мясо, овощи и молочные продукты
В рационе жителей Казахстана выросла доля большинства основных продуктов. Заметнее всего увеличилось потребление яиц: с 52 до 54 штук на человека за квартал, передает ArbatMedia
Данные Бюро национальной статистики основаны на обследовании уровня жизни 12 тыс. домашних хозяйств. Результаты сравнили с данными за первый квартал 2025 года.
За три месяца на одного жителя пришлось 20,7 кг мяса и мясопродуктов. Годом ранее показатель составлял 20,6 кг. Объём молока и молочных продуктов вырос с 57,2 до 58,1 литра. Овощей стали потреблять 18,7 кг вместо 18,3 кг. Показатели по картофелю увеличились с 11,3 до 11,4 кг. По рыбе и морепродуктам рост составил 0,1 кг, до 3,6 кг.
Некоторые категории показали снижение. Потребление круп и зерновых продуктов сократилось с 31 до 30,6 кг. Фруктов, ягод и орехов пришлось 17,4 кг против 17,5 кг годом ранее. Показатель по сахару, джему и мёду уменьшился с 10,8 до 10,3 кг. Объём масел и жиров не изменился.
В среднем казахстанец съел за квартал 11,4 кг картофеля и 6 кг пшеничного хлеба. На говядину также пришлось 6 кг, на яблоки — 4,8 кг. Потребление сахара-песка составило 4,6 кг, риса — 4,2 кг. В список также вошли 3,1 литра кефира и 2,6 кг макарон. Средние показатели по сырому молоку и свежей рыбе составили 2,4 литра и 2,1 кг. Чёрного чая жители страны потребили по 0,3 кг.
Потребление овощей за год увеличилось на 2,2%. У горожан показатель достиг 19,3 кг, у сельских жителей — 17,6 кг.
Больше всего овощей потребляли жители Алматы — 23,2 кг на человека. В области Жетісу показатель составил 22,8 кг, в Туркестанской области — 21,4 кг. В Восточно-Казахстанской области он достиг 16,5 кг. В областях Абай и Алматинской жители потребляли в среднем по 16 кг.
По мясу лидировали Восточно-Казахстанская, Акмолинская и Карагандинская области, а также область Жетісу. Наименьший показатель оказался в Туркестанской области.
Расчёт учитывает общий объём продуктов и число членов каждого обследованного домохозяйства. Для укрупнённых категорий отдельные продукты пересчитывают в первичный продукт.