Алматы вошел в список гастрономических направлений Where to Eat 2026

Международные эксперты включили Алматы в число лучших мест для гастрономического туризма в 2026 году. Их привлекло сочетание национальной кухни и новых ресторанных концепций, передает ArbatMedia

В последние годы в городе впервые провели фестиваль Almaty Food Fest. Он объединил шеф-поваров из разных стран региона. Тогда же появился первый гастрономический гид по Алматы.

Авторы списка выделили бешбармак с лапшой, казы, мясную самсу, баурсаки и жареный лагман. Эти блюда отражают кочевые традиции и культурное разнообразие города.

На местную кухню также повлияли уйгурские, русские, узбекские и корейские традиции. В ней заметны турецкие и индийские вкусы.

Познакомиться с классическими блюдами можно на Зеленом базаре. Рестораны неокочевого направления предлагают их современные версии.

При составлении подборки авторы оценивали не только рестораны. Они также учитывали работу шеф-поваров и рестораторов, развивающих местную гастрономию.

Включение в международный список может повысить узнаваемость Алматы среди путешественников. Это также способно поддержать развитие гастрономического туризма в городе.