Массовое заражение ботулизмом: задержаны руководители пищевого предприятия

В Москве арестованы трое подозреваемых по делу о массовом заражении  ботулизмом, передает Arbat.media.

СК РФ  сообщил о задержании трёх человек, подозреваемых в причастности к массовому заражению  ботулизмом в Москве. В числе задержанных: фактический руководитель коммерческой организации, занимающейся производством продуктов питания, генеральный директор частной компании, специализирующейся на приготовлении и доставке еды в Московском регионе, а также руководитель отдела качества этой же компании.

В ходе расследования правоохранительные органы выявили многочисленные грубые нарушения санитарно-эпидемиологического законодательства на предприятии, связанном с производством продуктов, которые могли стать причиной заражения. В частности, как отметили в пресс-службе ведомства, на производстве отсутствовали документы, подтверждающие сроки годности продукции, не соблюдались требования программы производственного контроля, не были представлены протоколы лабораторных исследований. Кроме того, выявлено отсутствие надлежащего производственного контроля за соблюдением технологии производства, а также условий хранения сырья и готовой продукции.